Weekend med valg og vin
Det var i denne weekend, jeg var i gågaden for første gang. Kommunalvalget nærmer sig, så vi er på gaden for at dele materialer ud… Læs mere »Weekend med valg og vin
Bryggeri
Indlæg om vin og øl – og hvordan det går i bryggeriet Rækjær.
Vinen er presset og på balloner
I går aftes slår det mig, at jeg nok ikke får tid til at presse før tidligst lørdag aften. Da den alkoholiske gæring ikke er… Læs mere »Vinen er presset og på balloner
Det gærer i vinkælderen
Der har bredt sig en duft af gær og syrlighed i kælderen. Jeg kan høre et sporadisk blop i gærrørene, og i det hele taget… Læs mere »Det gærer i vinkælderen
Årets vinhøst er i hus
Så er de sidste druer høstet på Horsebækgård. Det er den fædrende gård lidt uden for Otterup på Fyn, hvor vi siden årtusindeskiftet har dyrket… Læs mere »Årets vinhøst er i hus